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Champagner Mondet Brut Fut de Chéne

Champagner Mondet

Vallée de la Marne, Frankreich
0,75 L

vollmundig, fruchtig, zarte Holznote

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€ 37,00

€ 49,33/L
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Artikelnummer: 0753 Kategorien: ,
 

Beschreibung

Beschreibung

Champagne Mondet bewirtschaftet 11 Hektar und befindet in Cormoyeus, zwischen Reim und Epernay im Herzen des Marne-Tal. Eine Besonderheit des Hauses ist die Lagerung der Weine in Betontanks, was den Weinen mehr Fruchtigkeit verleiht. Die Champagner werden im natürlichen Kreidekeller in 30 Meter Tiefe etwa 4 Jahre auf der Hefe gelagert. Das Ergebnis sind handwerklich hergestellte Champagner die das Terroir von Cormoyeux zum Ausdruck bringen.

Der Champagner besteht aus 30 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Die Vergärung des Grundweines erfolgt in 400 Liter Eichenfässer. Die Dosage beträgt 6 Gramm Zucker. Helle Gelbgoldene Farbe, dezente Frucht im ersten Eindruck, komplex, Aromen von Zimt und Vanille, leicht röstige Note, unterlegte feine Holznote, strukturiert, frische Textur, zarte Holznote im Abgang.

Produktdetails

  • Produzent: Champagner Mondet
  • Land: Frankreich
  • Region: Vallée de la Marne
  • Weinbau: Nachhaltig

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