Beschreibung

Das traditionelle Familienweingut Ricci Curbastro befindet sich in Capriolo, Region Lombardei und bewirtschaftet 32 Hektar nach den Richtlinien von Consorzio Vini Franciacorta. Das Weingut ist als nachhaltiges Unternehmen zertifiziert. Die 2. Vergärung von Franciacorta DOCG findet in der Flasche statt. Mit moderner Kellertechnik werden qualitativ hochwertige Schaumweine, die schon mehrfach ausgezeichnet wurden, erzeugt.

Der Franciacorta DOCG besteht aus 100 % Chardonnay und wird im Eichenfässern ausgebaut. Der Franciacorta DOCG liegt 40 Monate auf der Hefe und die Dosage beträgt 4 Gramm Zucker. Gelbgoldene Farbe, feine und angenehme Perlage, reife Steinobstfrüchte, florale Noten, saftig, etwas Mandelgebäck, zart würzig, gut integrierte Säure, cremig,
feiner Abgang mit zarten Zitrusnoten.